В зависимости от способа сушки получают два вида имбиря: первый – белый (более нежный и менее жгучий, его сушат без кожуры), а второй – черный (более острый и жгучий, сушат с кожурой).
И по сей день в восточной медицине считается, что имбирь укрепляет память, открывает закупорки в печени, смягчает организм.
Давно было известно свойство имбиря избавлять от приступов тошноты, и китайские моряки жевали имбирный корень, чтобы меньше страдать от морской болезни.
имбирь так же применяется для профилактики раковых заболеваний, так как оказывает благоприятное воздействие на организм и помогает предотвратить возникновение новообразований.
